Als Kind habe ich mich immer darüber gewundert, dass mein Vater sich von meiner Mutter immer Bratkartoffeln wie die seiner Mutter gewünscht hat – mit Krüstchen. Die gelangen meiner Mutter nur in einer uralten Eisenpfanne, deren Stiel abgebrochen und mit Leukoplast angeklebt war. Und zu besonderen Tagen wie Geburtstag oder Hochzeitstag wünschte sich mein Vater von ihr „Rostige Ritter“ mit Weinschaumsoße. Alles Erinnerungen an Speisen, die nun auch meine Kindheitserinnerungen begleiten. Wie auch eine süße Biersuppe mit Ei-Schaum-Klößchen aus seiner Heimat, die es statt Abendbrot gab und uns Kindern auch sehr gemundet hat. Ich habe sie für meine Familie trotzdem noch nie gekocht und auch eigentlich auf meinem Speiseplan nie vermisst.
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Aktiv im Alter